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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
苹果汁发酵乳饮料配方技术的研发

苹果汁发酵乳饮料配方技术的研发

苹果是我国产量最大的水果之一,资源十分丰富。由于苹果具有较高的营养价值而日益受到国内外学者的关注。研究发现苹果的主要营养成分有多酚、三萜和植物甾醇等化学物质,此外还有丰富的蛋白质、维…

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金银花水饮料配方的澄清技术研究

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金银花是我国常见的中草药,为忍冬科忍冬属植物的干燥花蕾[1]。绿原酸是金银花的主要有效成分,具有显著的清热解毒、抗菌消炎、免疫调节和抗衰老作用。金银花浸提液为黄色混浊液体,有明显胶体溶…

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天麻刺梨蜂蜜复合发酵酒饮料配方的研制

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天麻的主要成分为天麻素,还含有对羟基苯甲醇、对羟基苯甲醛、胡萝卜戒等功能性成分1。天麻在我国有2000多年的药用历史,各种医药古籍表明天麻具有镇惊、镇静、镇痛、安眠、抗癫痫、促智抗衰老、…

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芦荟发酵蜜饮料配方技术的研发

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芦荟富含多糖、氨基酸、有机酸等80多种有效成分,具有美容、抗菌消炎、润肠通便、提高免疫力等功效,是集美容、医药、观赏于一身的草本植物-1。蜂蜜是古老的动物加工食品",富含糖类、氨基酸…

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