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饮料产品委托研发服务


饮料口感测试

口味测试研究产生的背景

       对于饮料行业来说,如何发现并满足消费者的口味偏好,是在产品设计环节需要考虑的核心问题,如果产品的口味不被消费者认可,产品的命运必然是失败的。因此,在产品设计环节到产品在市面销售的各个环节都应当进行产品口味测试,及时发现产品在口味方面的不足,以便改进。

口味测试研究的价值

       佳味添成饮料科技研究所关注的测试类研究产品中,成功之一就是口味测试。通过科学的定性、定量研究,可以了解消费者对产品本身的真实感受与喜好,为企业准确把握产品的市场前景,为产品改进、创新提供思路。具体来讲,口味测试为企业可以提供如下价值:

       1.在新产品开发阶段,口味测试的作用在于 主要是了解消费者对新产品口味的接受程度; 寻找产品改进的方向; 了解新产品口味与概念、包装的契合度; 了解新产品口味和竞争对手口味的优劣势等。

       2.在新产品投放市场阶段,口味测试的作用在于 选择产品口味的目标消费群体和目标市场,确定产品差异化的诉求点; 为企业进一步的宣传、推广提供卖点来源。

       3.在产品市场推广阶段,口味测试的作用在于 了解目标消费群体对产品口味的接受程度 了解产品口味与概念、品牌宣传的匹配程度 发现产品改进空间,寻找新的市场利润点

 4.在新的一轮产品开发阶段,产品口味测试的主要目的在于 新旧产品口味比较,为产品口味改进提供决策依据 检验、测试新开发产品的口味效果 口味测试研究适用的行业 食品、饮料、医药、餐饮等。

 

饮料配方研发

       成都市佳味添成饮料科技研究所做为专业的饮料配方研发机构,打造了一支专业的饮料专家团队,专注饮料产品配方研究,不断深入饮料技术前沿,引领饮料企业始终傲立潮头。我们在多年的发展中,已为上千家企业研发超5000例饮料配方,如三清方、九悦茗、旺仔牛奶、早晚搭档等,在市场上深受消费者喜爱,也为饮料企业取得了不俗的经济效益及社会反响。

 

饮料市场分析

       饮料市场分析的主要任务是:分析预测全社会对饮料项目产品的需求量;分析同类饮料产品的市场供给量及竞争对手情况;初步确定生产规模;初步测算项目的经济效益,佳味添成通过对现有饮料市场的分析向决策者提供信息,供决策者参考:

一、把握行业发展整体状况:

1. 行业宏观发展情况;

2. 了解不同行业的需求满足程度;

3. 估算不同行业的市场容量;

4. 评估企业资源水平与行业中的竞争环境的匹配性;

5. 对不同行业进行潜力评估。

二、判断产业发展趋势:

通过分析宏观经济和产业政策走势,结合产业现行发展、竞争格局等,研判行业发展趋势,把握市场动向。

 

饮料项目认证

       项目论证:针对饮料项目的规划及实施,以佳味添成的专业及经验,从产品定位、技术支持、利润分析、市场营销、渠道建设等多方位进行综合分析和全面科学论证,通过项目论证避免或减少项目决策的失误,提高投资的效益和综合效果。


1.前期沟通

(了解客户研发方向、
要求、生产条件)

3.签订合作协议

(确定研发目标、时间、价格等)

5.样品品尝

(制作饮品小样供客户品尝,
确认是否达到客户研发要求)

7.后续服务

(产品中试、产品质量跟踪、
后续技术支持及其他增值服务。)

2.评估解决方案

(根据客户需求,设计配方
研发方案,预算价格)

4.展开技术合作

(工程师根据方案研发饮品并出具样品)

6.资料交付

(样品确认达到客户要求,交付配方、生产工艺、
营养成分表、配料表、注意事项等资料于客户)

佳味添成简介

成都市佳味添成饮料科技研究所是经政府部门颁证认可的饮料技术研发机构,是四川省食品科学技术学会副理事长单位,包括专家顾问在内共有60余人的饮料专业技术人员团队,研发工作室1000多平方米;

成都市佳味添成饮料科技研究所实验环境一流,仪器、设备和设施先进,不仅有国内国际领先的各种饮料研发需要的仪器和设备,而且有各类饮料中试模拟生产线,特别是蛋白饮料超高温瞬间灭菌模拟生产线、碳酸饮料模拟生产线等在国内均属领先水平; ……【查看详情】

荣誉证书
Certificate of honor
  • 中国饮料工业协会会员单位
    中国饮料工业协会会员单位
  • 四川食品科学技术学会饮料委员会主任单位
    四川食品科学技术学会饮料委员会主任单位
  • 四川省食品科学技术学会副理事长单位
    四川省食品科学技术学会副理事长单位
  • 四川大学学生实习基地
    四川大学学生实习基地
  • 四川大学战略合作单位
    四川大学战略合作单位
  • 成都市企业检测技术协会会员单位
    成都市企业检测技术协会会员单位
  • 四川省第三届食品营养产业青年人才产学研创新设计大赛组织奖
    四川省第三届食品营养产业青年人才产学研创新设计大赛组织奖
  • 糖酒会优质服务商
    糖酒会优质服务商
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