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饮料配方研发


饮料配方是一个饮料产品成功的基础

关系到产品质量、口感、销售、生产等一系列问题。饮料技术是食品工业基础的技术,相对来说是比较成熟的。但是,要设计研发一款符合目标消费群体的饮料,需要下很多功夫,花很多时间去做项目论证、市场调研、配方研发、口味测试的,还要经过产品的质量稳定性和口味稳定性的观察和测试,以及研发人员后期反复多次的小试、中试和大生产修订和完善后,才算产品研发成功。而这样的一个过程,差不多都是一年左右的时间,甚至更长。


千差万别的饮料在质感上有所不同,都是由其不同的饮料配方所造成的。在饮料配方的感官评定上要从以下几个方面考虑:

a、饮料的色泽是人们对一个产品评定的首要印象。

b、饮料的口味指人们饮用的舒适度。

c、饮料的香气取决于人们对饮料的喜欢与否。

成都市佳味添成饮料科技研究所汇集了中国食品饮料行业内顶级专业技术人才,经过专业的科研机构用心设计的饮料产品,在市场表现上大都可圈可点,饮料企业在后续的市场开发上才没有后顾之忧,才能大胆地投入市场开发费用 ,才能让企业进入良性可持续的发展。


 

服务内容

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荣誉证书
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  • 中国饮料工业协会会员单位
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  • 四川食品科学技术学会饮料委员会主任单位
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  • 四川省食品科学技术学会副理事长单位
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  • 四川大学学生实习基地
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  • 四川大学战略合作单位
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  • 成都市企业检测技术协会会员单位
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  • 四川省第三届食品营养产业青年人才产学研创新设计大赛组织奖
    四川省第三届食品营养产业青年人才产学研创新设计大赛组织奖
  • 糖酒会优质服务商
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