中国不但有悠久的茶叶历史，且茶区幅员广阔又相对比较集中，茶叶中含有丰富的营养物质，已得到世人共识，并较好地得到开发和利用。但茶籽一直被人们忽视，被视为无价值的东西抛弃。经科学测试分析…
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羊乳营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪乳糖、矿物质以及多种维生素，是人类可利用的最适宜奶源之一。据分析12，羊中酪蛋白与乳清蛋白比例接近人乳，Ca"、环核苷酸（cAMP）和SOD高于牛奶…
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乳酸发酵饮料风味较好、营养价值高，而且具有独特的保健功效，如改善肠道菌群、具有整肠、预防肠道疾病、降低血清中胆固醇含量、预防心血管疾病、抗肿瘤、防衰老和延年益寿之功效[1]。近20年来，…
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枸杞又名红果，为茄科植物。《神农本草经》记载：枸杞主五内邪气，热中消渴，周痹风湿，久服健筋骨，轻身不老，耐寒暑。枸杞中含有丰富的微量元素，每100 g枸杞含蛋白质12.0g，脂肪0.3g，膳食纤维…
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