近年来，乳饮料在我国发展非常迅速，品种非常繁多，如：调制酸奶饮料、发酵酸奶饮料、乳清饮料、果味牛奶饮料、咖啡牛乳饮料等，其产量也逐年上升。乳饮料既能利用牛奶的营养价值，又提高了嗜好性…
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松籽在我国有丰富的资源，全国各地基本都有出产，但以东北、西南地区资源最为丰富，但大多未被充分利用。松籽加工食品在市场上仅有松籽、松籽糖等，深加工程度不够。如果将松籽开发成保健饮品，在…
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花生乳和大豆乳是物美价廉的植物蛋白饮料，近30年世界大豆的总产量增加了33.8倍，美国、巴西、中国和阿根廷四国即约占总量的88%，豆乳产量上升更快，花生在我国栽培广泛，产量仅次于印度，居世界…
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灵芝是担子菌纲多孔菌科灵芝属真菌。迄今为止，从灵芝中分离到约150余种化合物"。最新研究主要集中在多糖类、三萜化合物及蛋白质等成分上。大量的药理和临床研究表明，灵芝多糖类化合物具有…
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