牛奶是白色的吗？否！在韩国市场，一种黑色的牛奶大出凤头。这种“黑色牛奶”日均销售量约30万盒，每月销售额高达20亿韩元，它为各生产“黑色牛奶”公司带来了滚滚财源。黑色牛奶中含有50%的普通…
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牛乳中含有大量人体所必需的营养物质，世界卫生组织已经把人均消费奶量列为衡量一个国家人民生活水平的重要指标。以牛乳为原料可以得到多种加工成品，其中发酵型酸乳饮料是以鲜乳为饮料，经过微生…
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随着人们生活水平的提高，健康意识的增强及消费群体的多样化，传统的饮料、果奶、简单勾兑的低质饮料，已远远不能满足广大消费者的需求。大家逐渐认识到了人体的营养要全面科学地提高，对食品的选…
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决明子作为药食两用的一味重要中药，也逐渐成为人们视野中的一个热点。人们不仅仅满足于把决明子作为一味中药去看待，许多食品开发企业着手将决明子作为重要的开发项目。很多食品企业正在从传统的…
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