糯玉米是特种玉米的一种，其胚乳淀粉几乎全由支链淀粉组成。这种淀粉的分子量比普通淀粉小10多倍，食用消化率比普通玉米高20%以上，较普通玉米有黏、鲜、甜、皮薄、色白的特点。糯玉米除含淀粉、…
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随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变，咖啡成了部分成年人甚至学生群体必不可少的饮品。我曾经是咖啡的热衷者，有一段时间每天都饮用咖啡，起初觉得咖啡味美而且可以提神，后来在饮用过程中渐…
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壳寡糖，又名几丁寡糖，是壳聚糖降解以后聚合度为2-10的产物，其水溶性好，容易被吸收利用，壳寡糖在人体内吸收率近100%，且生物活性比壳聚糖更强"。它和壳聚糖一样，能够抑制肿瘤细胞的生长…
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众所周知，咖啡是将咖啡豆焙烤成暗色，然后将其研磨细而制得的。种植咖啡需要特定的气候条件。气候较冷的地区，咖啡全都依赖进口。在我国，除海南岛能适宜生产咖啡豆外，基本上都需要进口。由于依…
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