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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
胡萝卜酸牛奶的生产工艺

胡萝卜酸牛奶的生产工艺

用胡萝卜浆与鲜牛乳配合发醉制成胡萝卜酸牛奶,有特殊风味,还增加了酸奶中的纤维素、维生素和多种微量元素的含量,减少了脂肪含量,既达到了动植物营养互补的目的,又降低了生产成本,也为胡萝卜…

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西瓜火龙果复合凝固型酸奶配方的研究

西瓜火龙果复合凝固型酸奶配方的研究

酸奶具有极高的营养价值和保健功能。水果酸牛奶是在牛乳中加入一定比例的果浆、果料或果肉,经乳酸菌发酵后而制得。它不仅具有传统酸牛乳的优点,而且因加入了水果成分使其风味更加独特,保健功能更…

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紫花苜蓿枸杞复合型酸奶配方的研制

紫花苜蓿枸杞复合型酸奶配方的研制

酸奶是集营养、保健、美容作用为一体的多功能食品。紫花苜蓿为多年生草本植物,其蛋白质的消化率约为80%。必需氨基酸的含量比玉米高。紫花苜蓿含有多种维生素和微量元素。枸杞是茄科植物枸杞的浆果…

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香菇、银耳、金银花复合保健酸奶的工艺研究

香菇、银耳、金银花复合保健酸奶的工艺研究

香菇、银耳、金银花是中外医疗保健界公认的健康食品,由于它们具有很高的营养价值和保健功能而备受青睐。现代科学证明,香菇能提高机体免疫力,起到多种医疗保健作用。银耳与人参、鹿茸、燕窝同俱盛…

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