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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
红豆薏米复合保健酸奶的工艺研究

红豆薏米复合保健酸奶的工艺研究

红豆富含维生素B1、B2、矿物质及蛋白质,有补血、消肿、利尿、健脾利尿等功效。薏米富含蛋白质、脂肪、淀粉、矿物质、维生素等营养成分,并且还含有薏苡酯、薏苡素等活性成分,具有降压、降糖、消炎…

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速溶奶茶配方的优化设计

速溶奶茶配方的优化设计

茶叶是一种良好的天然饮品,主要成分为茶多酚和咖啡因,还含有许多微最成分,如微里元家、维生素、茶多糠、黄侧类、酚酸类等茶多酚其有抗氧化、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、抗龋护齿、抑菌等多种保健…

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搅拌型龙眼酸奶配方的研制

搅拌型龙眼酸奶配方的研制

龙眼又名桂圆、圆眼、亚荔枝,属亚热带无患子科植物,其干果肉营养丰富,含可溶性物质79.8%,不溶性物质19.4%,其可溶性物质中含葡萄糖24.9%,蔗糖0.20%,酸类(以酒石酸计)1.2%,腺嘌呤和胆碱等…

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茉莉花奶茶的浸提工艺研究

茉莉花奶茶的浸提工艺研究

茶叶是我国的一种传统饮品。茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、有机酸、芳香油、茶多糖、多种维生素以及矿物元素等300多种有效成分。常饮茉莉花茶可清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、益气力、降血压、抗癌…

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