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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
葡萄汁酸奶饮品的生产工艺

葡萄汁酸奶饮品的生产工艺

葡萄,又称草龙珠,是人们喜爱的水果之一。据分析,每100克葡萄含水分87.9克、蛋白质0.4克、脂肪0.6克、碳水化合物8.2克、粗纤维2.6克、钙4.0毫克、磷7.0毫克、铁0.8毫克,并含有多种维生素、氨基酸及…

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糯玉米酸奶饮品配方的研制

糯玉米酸奶饮品配方的研制

糯玉米是普通玉米的一个变种,由于糯玉米子粒淀粉全部由支链淀粉组成,煮熟后,柔软细腻,甜粘清香,皮薄无渣。适口性好,营养丰富。糯玉米淀粉比普通淀粉性质优良.淀粉糊的透明度高,糊丝长,枯…

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榛子酸奶饮品配方的研发

榛子酸奶饮品配方的研发

榛子属桦木科植物,果实似栗子,果仁肥而圆,性平,味甘,无毒,可食。我国早在两千多年前就有文字记载。榛子含有多种营养成分:脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、植物甾醇类、抗氧…

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新型乌龙茶酸奶配方的研制

新型乌龙茶酸奶配方的研制

乌龙茶.亦称清茶,是一种半发醉的茶。乌龙茶中含有机化学成分450多种、无机矿物元农40多种,”,还含有许多件养成分和药效成分.实验证明.乌龙茶有抑制胆固醉L升的效果叫。酸奶含有苗体物质和发醉…

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