黄酒是中国古老的酒精饮料之一，是中国的特色酒品，被誉为“国酒”“酒中之瑰宝”。黄酒是以粮食为原料，在酒药、曲（麦曲、红曲）等不同种类的霉菌、酵母和细菌的共同作用下酿制而成的一种低度压…
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山药（Dioscorea Batctas），又名怀山药，属薯药科、多年生蔬菜.我国的山药资源丰富，且山药的营养价值高.山药肉质洁白、脆爽、汁多，是加工饮料的良好原材料.每100g鲜山药中含蛋白质1.5g，碳水化…
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目前，植物蛋白饮料在国内正在悄然兴起，特别是一些以天然坚果类为基础的饮料更受到人们的喜爱，市场上已出现椰子汁、杏仁露、花生系列饮料等。松籽仁是一种食疗价值和药用功效很高的营养保健佳品…
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紫糯玉米是武陵山特种经济作物，色泽紫红，滋气味清香，口感软糯，营养丰富，富含维生素、膳食纤维和多种氨基酸，还含有多种微量元素，有机硒的含量是普通玉米的5~10倍，尤其是紫糯玉米中的花青素…
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