灵芝是一种真菌，含有三萜类化合物、腺苷衍生物、灵芝多糖等多种生理活性成分。灵芝枸杞子疗效保健饮料配方技术的研发三萜类化合物有降胆固醇和抗癌性能；腺苷衍生物可提高血液供氧能力，并对中枢神经系统有良好调节作用，灵芝多糖有良好的抗癌作用，还可调节血糖水平。因此，灵芝有较好的降脂、降糖、防癌、预防心脑血管疾病之功效。
枸杞又叫构棘，属茄科植物。枸杞的果实叫枸杞子，是传统的滋补强壮药，含有胡萝卜素、甜菜碱、B-谷甾醇、枸杞多糖等生理活性成分，有降压、降糖、明目和增强免疫力等功效。以灵芝和枸杞子为主要原料制作的饮料，是适合高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管病患者饮用的疗效保健饮料，对癌症也有一定的辅助治疗效果。生产用主要原料包括：灵芝、枸杞子、蔗糖、甜叶菊、柠檬酸.B-环状糊精、CMC-Na和蔗糖酯。主要设备包括：粉碎机、多功能浸提罐、过滤机、打浆机、均质机、板式换热器、杀菌锅、灌装机、调配罐、封口机等。

工艺流程和推荐配方
（一）灵芝漫提液的制备工艺流程:选料一清洗一粉碎一浸提一过滤一灵芝浸提液
（二）枸杞子浸提液的制备工艺流程:选料一清洗一打浆一浸提一过滤一枸杞子浸提液
（三）保健饮料生产工艺流程:原料处理-调配一均质一灌装一封口一条菌一冷却→成品
制备灵芝浸提液操作要点
1.选料、清洗:选用色泽红榻、成熟的干燥灵芝为原料，用清水洗净所粘附的杂质，然后沥干。
2.粉碎:将沥干灵芝入粉碎机进行粉碎，并将粉碎料过40目筛。
3·漫提:将灵芝粉与8-10倍净水一起放入多功能浸提罐，加热至85℃-90℃，浸提1.5-2h，边搅拌，边浸提，然后过滤取汁；其滤渣再加6-8倍净水，在85℃-90℃时浸提3-4h，然后过滤取汁，再合并2次滤液。
4.过滤:将滤液入硅藻土过滤机过滤后，加入B-环状糊精，以包埋灵芝的苦味成分，充分拌均匀。
制备枸杞子漫提液操作要点

1.选料.清洗:选择粒大、肉厚、色红、籽小、质软的优质枸杞子，除杂后用清水洗净。
2、浸泡、打浆、浸提、过滤:将洗净枸杞子用40℃~42℃温水浸泡2h，以软化枸杞子的组织，然后人打浆机进行打浆，所得浆液加入10倍重量的净水，加热至70℃-80℃，保温浸提3h.其间不停搅拌，再过滤得到枸杞子漫提液。
保健饮料操作要点
1.原料处理:将蔗糖加1倍重量净水人夹层锅，加热至沸，使之化成50%浓度的精液，其他原料也加适量净水化成溶液，再与糖液搅匀，并经双联过滤器过滤，得风味糖浆。
2.调配:将风味糖浆、灵芝浸提液、枸杞子浸提液按定量要求一起人调配罐，开动搅拌器搅拌，然后入硅藻土过滤机过滤，再加软水至规定容量。
3·均质:将调配液入板式换热器加热至60℃~65c，再入高压均质机中均质，均质压力为20-24MPa，连续均质2次，防止产品出现分层、沉淀现象。
4.灌装、封口:将均质液用自动灌装机灌装，然后用封口机及时封口。
5.杀菌、冷却:将饮料瓶入杀菌锅，在80℃左右的热水中进行30min的水浴杀菌，之后分段冷却至室温，即为成品。
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