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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
蔗渣膳食纤维固体饮料配方技术的研究

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在糖厂生产过程中产生的蔗渣里,纤维素、半纤维素与木质素的含量总和高达89%,其膨胀力与持水力指标与西方国家常用的膳食纤维小麦麸皮相似,表明其在吸附非水溶性物质、改善肠胃功能、促进肠胃的…

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木糖醇叶黄素固体饮料配方技术的研发

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叶黄素又名“植物黄体素”,是一种重要的抗氧化剂,属于类胡萝卜素类族物质,广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中,在自然界中一般与玉米黄素共同存在,也是存在于眼睛各个组织如视网膜、晶状体、…

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苦瓜醋酸发酵饮料配方的工艺技术研究

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苦瓜,又名凉瓜、金荔枝、赖葡萄、红姑娘,为胡芦科植物苦瓜的果实,全国各地均有栽培,为夏季常见蔬菜。研究表明,苦瓜富含蛋白质、钾、磷、铁等营养成分,vc的含量居蔬菜之冠,而且皂贰、蛋白质…

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冬枣圣女果复合汁多菌种发酵饮料配方技术的研发

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冬枣是我国的稀有珍果,枣果较大,果皮光亮,皮薄质胞,果肉较厚细嫩多汁,甘甜清香,嚼之无渣,营养丰富,品质极佳。富含人体所需的19种氨基酸和多种维生素,维生素C含量最为丰富,是苹果70倍、…

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