香蕉果肉质地柔软、清香爽口，是一种营养价值很高的水果。香蕉约60%可供食用，每100克香蕉果肉中就含有：水分62克、胡萝卜素0.25毫克、维生素B，0.02毫克、维生素B2和其他B族维生素微量、维生素C…
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红豆，又名赤豆和饭豆。被赐予“红珍珠”、“金豆”的美誉"。在我国南北方均有种植，尤其在北方地区种植面积最大2，鲜红、淡红或者深红色，其干种子略扁呈圆柱形，种子上有一条线性白色种脐…
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黑豆为豆科植物的种子，又叫乌豆、冬豆子、黑大豆，有“豆中之王”的美称，含有较丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素等，其中蛋白质含量高达48%以上，居豆类之首。黑豆中还含有少量的黄酮和…
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绿豆是豆科豆属中的一个季节性栽培草本豆种，是最重要的短季、夏季生长的豆科植物之一，广泛种植在温带、热带和亚热带高海拔地区，在中国已有2000多年的栽培历史1。我国绿豆品种资源多、类型丰富…
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