生姜作为一种药食两用植物，长期以来受到人们的重视，它不仅是人们日常生活中最常用的调味品之一，同时还是一种疗效显著的中药，应用十分广泛。据报道生姜中含有多种生物活性物质，具有明显地抗衰…
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我国南方特有的热带水果龙眼，又称桂圆，属于药品和食品两用的水果"，具有汁多味甜、色味俱佳、营养丰富等特点，还具有滋补强体、养颜美容、养心安神等功效2-1。现代医学表明，龙眼具备增强…
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北冬虫夏草（以下简称虫草）因其与冬虫夏草有相似的功效，而具有广阔的开发前景。但由于虫草气味腥淡，目前关于虫草饮料的研究相对缓慢，市场中相关产品比较匮乏。为更好地开发利用虫草，本研究以…
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海鲜菇，又称真姬菇，蟹味菇，其味道鲜美，营养丰富，具有提高免疫力、抗衰老、抗氧化、降血脂、抗过敏等功效"。其色泽为白色，风味特别，口感滑嫩，含有多种人体必需氨基酸，并含丰富维生素…
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