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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
食用菌功能饮料配方的开发

食用菌功能饮料配方的开发

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,饮科消费迅速增加。据有关资科显示:1980年我国饮料产量仅28万吨.1995年则猛增到10007吨,15年间以26.7%的速度增长,是我国发展最快的行业之一…

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蛹虫草功能饮料生产配方的研究

蛹虫草功能饮料生产配方的研究

蛹虫草,又称虫草花、北蛹虫草和北冬虫夏草,是一种珍贵的食药兼用的真菌。蛹虫草含有丰富的虫草多糖、虫草素、虫草酸、麦角甾醇、超氧化物歧化酶及多肽等对人体有重要调节作用的活性物质"1…

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箬竹叶黄酮的提取及功能饮料配方的研发

箬竹叶黄酮的提取及功能饮料配方的研发

竹叶在我国具有悠久的药用和食用历史",善竹在重庆种植普遍,等竹竹叶营养丰富,含有蛋白质、糖类,钙、铁、锌等多种微量元素,多种维生素和叶绿素。此外,还富含黄酮、竹多糖、有机错、五环…

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无醇小米饮料配方的研发与营养分析

无醇小米饮料配方的研发与营养分析

谷子产于中国,距今已有7000 a以上的栽培历史,在众多新石器时代的遗址中均发现了谷粒、谷穗和米粒等碳化物,其脱壳后的产品为小米。小米富含人体所需的七大营养素,营养丰富位居百谷之首;而且相…

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