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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
甘薯花生酸性含乳饮料配方的制作开发

甘薯花生酸性含乳饮料配方的制作开发

甘薯又名红薯、白薯、地瓜等,为旋花科一年生草本植物,是一种药食兼用的健康食品。甘薯含有膳食纤维、胡萝卜素,维生素A、B.C.E,以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值较高经过3a的…

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偃松仁饮料配方中的乳化稳定性研究

偃松仁饮料配方中的乳化稳定性研究

偃松仁盛产于大兴安岭林区,它性温、味甘,能润肺止咳,洞肠通便,补虚抗衰。有关松仁美容抗衰老功能早在唐宋时期就受到人们的重视,视其为延年益寿之“长寿果"。现代研究表明,松仁的营养保…

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剑花复合饮料配方的研制开发

剑花复合饮料配方的研制开发

剑花又称霸王花,为仙人掌科量天尺属中以花器供食用的栽培种。据统计,广州地区霸王花种植面积近67hm。特别是霸王花富含钙、镁、锌这些微量元素,有助于呼吸道疾病的疗效。刘鹏对霸王花的常量和微…

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树莓饮料配方研发中的稳定性研究

树莓饮料配方研发中的稳定性研究

树莓属啬薇科野生种悬钩子属灌木植物"。树莓果实为聚合浆果,柔嫩多汁、色泽艳丽诱人、风味独特、营养丰富。其果实含有丰富的维生素C、维生素B、维生素B2维生素B12、氨基酸和矿物质2,并含有…

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