饮料作为一种特色食品，不仅能为人们补充水分，而且还有补充营养的作用，有的甚至还有食疗的作用，深受广大消费者的喜爱。目前，饮料业在食品工业中占有重要地位。近年来，中国饮料工业发展迅速，…
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果醋是以水果或品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种兼有水果和食醋的营养保健功能，集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品"。牛蒡根含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、纤…
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山楂降脂仗料是以山楂为主要原料，辅以胡萝卜、维生素C、葡萄糖酸锌等营养素，研制成的天然保键饮料。本研究科学地确定了配方和加工工艺，攻克了饮料分层沉淀、变色等技术难关，从理论和实践上提…
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近年来植物蛋白饮料深受消费者欢迎，但目前品种单一竞争激烈，市场潜藏巨大商机"。松仁饮料不仅满足了消费者对“天然、健康”的要求，还赋予了饮料的营养价值，所以开发松仁系列饮料，前景广…
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