黑果腺肋花橄别名野樱莓、不老莓，果实营养价值丰富且含有生物活性物质，在预防心脏病、高血压、糖尿病、肿瘤等方面具有一定功效。当前，黑果腺肋花橄在黑龙江、吉林、辽宁和南方部分省份大面积种…
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南瓜是一种药食两用植物，含有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等多种营养活性物质。其中南瓜多糖具有补中益气、降低血糖血脂、防治胃肠疾病、抗肿瘤、清除体外羟基自由基延缓衰…
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天然食用蛋白质除提供人体合成蛋白质必需的氨基酸及能量外，还具有一些特殊生理机能即所谓的蛋白质第三机能.人们的研究发现蛋白质经水解制得的低肽有比厚蛋白质更好的营养性能蛋白质经过消化道酶…
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鱼在加工的过程中，会产生大量的下脚料，其重量约占原料鱼的40%~55%，如果不进行有效处理，会造成环境污染与资源浪费。鱼鳞富含胶原蛋白，本文采用胃蛋白酶对链鱼鳞中的蛋白质进行了提取，并进行…
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