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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
新型复合酸羊乳饮料配方的技术工艺研究

新型复合酸羊乳饮料配方的技术工艺研究

据《本草纲目》记载:“羊乳性甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”现代营养分析表明:羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量…

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发酵型苹果醋酸奶乳饮料配方的开发

发酵型苹果醋酸奶乳饮料配方的开发

酸奶,别名又叫酸牛奶,是以新鲜的牛奶或者复原乳为原料,加入一定比例的白砂糖,经过高温杀菌冷却后,再加入乳酸菌发酵而成的一种奶制品,口味酸甜细滑,营养丰富。酸奶除保留了牛奶的全部营养成…

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海带多糖饮料配方技术的研发

海带多糖饮料配方技术的研发

海带又名纶布、昆布、江白菜,是褐藻门海带目海带科海带属的一种大型海藻川。我国海带产量位居世界前列,有悠久的食用历史,具有丰富的营养价值和多种生物学功能,传统上被用于治疗甲状腺肿及肥胖…

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板蓝根多糖饮料配方的整体方案开发

板蓝根多糖饮料配方的整体方案开发

板蓝根为十字花科植物菘蓝的地下部分,含玉红、E蓝、多糖、氨基酸等数十种医疗、保健功能成分,有免疫、抗病毒和清热解毒、凉血止血等功效,对感冒、咽喉肿痛、腮腺炎、流行性脑炎、红眼病、麻疹…

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