核桃仁是营养丰富的干果，含有不饱和脂肪酸、蛋白质、糖类、纤维素和大量的钙、磷、铁等矿物元素。苹果核桃乳饮料配方的技术研发其中不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的90%以上，是前列腺素等重要代谢产…
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据分析100g干楼桃含蛋白质15.4g.脂肪59.3g，碳水化合物10.6g，钙108mg.磷329mg.铁3.2mg.胡萝卜素0.1mg，天然核桃饮料配方的生产技术研究还含有镁、锌、碘、锰、铬和多种维生素等成分。古中医认为…
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葛根又名葛藤、葛麻叶、甜葛藤、粉葛藤等，乳酸发酵型葛根乳饮料配方的工艺技术研究它为豆科植物野葛或葛藤的根，始载于《神农本草本经》，其性平、味甘辛，具有发表解肌，开阳透疹，解热生津等作…
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黑木耳别名耳子（甘肃陇南）、黑菜（黑龙江），是一种珍贵的食药用真菌。黑木耳醋酸饮料配方技术的研发现代临床和药理研究亦表明黑木耳具有多种生理活性与药理作用，其中黑木耳多糖是黑木耳主要的…
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