椰子汁饮料以其特有的浓郁椰香味及纯正的品质逐步被广大消费者接受，成为热带果汁饮料中的畅销产品然而由于受到原料椰子的限制，椰子汁饮料的生产企业主要集中在椰子产区的海南省，内陆地区的大部…
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核桃系胡桃科核桃属植物，原产于欧洲东南部、东亚及北美地区，是人类种植最古老的树生坚果之一。中国是世界上核桃产量最大的国家。核桃仁中蛋白质含量约16%，脂肪含量约45%。核桃油中的脂肪酸多为…
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枣为鼠李科枣属植物，原产于中国，已有四干多年的栽培历史2，是我国的“五果”之一1，有研究表明：汗枣的粗蛋白含量为2.28%~3.78%，总糖含量为51.4%~66.5%，粗纤维含量为1.95%-3.10%粗脂肪含量为…
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刺梨，又名送春归，巢茧花，属茜薇科野生植物，是我国西南部的特产野果，年产量可达数十万吨。刺梨果实中含有多种营养活性物质，这些物质大致可分成三类而且含量较高。（1）维生素及单宁类，这类…
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