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头 条FIC 2024上海,佳味添成与您不见不散
备受瞩目的第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2024)将于2024年3月20~22日在国家会展中心(上海)盛大揭幕。此次展会将有1500多家参展商参与,展出面积高达100000平方米。同时还将举…...【查看详情】
口蘑黄酮富硒保健饮料配方技术的研发

口蘑黄酮富硒保健饮料配方技术的研发

口蘑,生长于张家口市以北草原上的各种野生蘑菇,口蘑味道馨香,营养丰富,有“食用菌之王”的美称,是迎宾、馈友的佳品,为闻名世界的著名特产。富含微量元素硒,口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑…

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薏米仁红枣饮料配方的开发

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红枣,又名中华大枣、枣、胶枣、刺枣,为鼠李科枣属植物枣树的果实。其营养丰富,含糖、维生素C、生物类黄酮物质、维生素P、蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸等有效成分。红枣属于药食同源食物,作…

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火龙果汁发酵饮料配方技术的研发

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火龙果(pitaya)又名红龙果,属于高纤维素、低糖类、低脂肪的“一高两低”的保健食品",经常食用,能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目,对便秘和糖尿病也有一定辅助治疗的作用2)。…

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纯果肉型枇杷饮料配方的研发

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枇杷,属蔷薇科,是我国南方的名贵特产水果。枇杷的果实柔软多汁,酸甜可口,风味独特,并具有润肺、止咳、和胃等药用功效,深受广大消费者的喜爱"。但批把采收季节短,且易变色腐烂,不利于…

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