茶饮料是一种饮用简便，具有饮茶和喝饮料双重感觉的新型饮料。古今医学证实，饮茶具有提神醒脑、强心利尿、生津止渴、解毒杀菌等作用。随着科学技术的发展，其防病治病的功效不断被发掘利用，茶叶…
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小米（Millet）又称谷子、粟，隶属于禾本科狗尾草属。小米营养价值很高，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种人体不可或缺的营养物质，是良好的营养源；小米蛋白质中氨基酸种类齐…
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紫薯不同于一般水果，其不溶性固形物含量高，达到25%~40%，不宜直接压榨取汁，需要采用酶解技术，降解淀粉，使之变为可溶性，以便生产出澄清紫薯汁。酶解需要破碎或打浆，以提高酶解效率。而打浆…
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山茱萸为山茱萸科山茱英植物，系多年生落叶小乔木或灌木，果实去核后，其果肉名山萸肉、药枣、红枣皮。山萸肉含有16种氨基酸（包括人体所需的8种必需氨基酸），维生素VE、VC、VB2和VB12，有机酸，…
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