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头 条FIC 2024上海,佳味添成与您不见不散
备受瞩目的第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2024)将于2024年3月20~22日在国家会展中心(上海)盛大揭幕。此次展会将有1500多家参展商参与,展出面积高达100000平方米。同时还将举…...【查看详情】
发酵型柑子全汁醋饮料配方的研发

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柑子为芸香科木本植物茶枝柑、瓯柑等多种柑类的果实,青时酸,成熟后酸中有甜,柑树生命力强,寿命长,产量高,在我国南方如广东、广西、湖南、海南、福建、台湾等地均有栽培。柑子因其含有糖粪类…

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大蒜胡萝卜甜橙复合保健饮料配方的研究

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随着社会的发展和生活水平的提高,人们越来越关注自身的营养保健,各种具有一定保健功能的饮料不断出现,果蔬汁饮料就是其中一种。果蔬复合饮料不但可以使各成分营养互补,同时也可借助各个成分特…

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橄榄混浊汁饮料配方加工技术开发

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橄榄又名青果、福果,是橄榄科橄榄属的一种水果,其营养丰富,尤其富含钙质,据报道,橄榄能降血压,并可用于治疗风湿症和神经炎,消除面部皱纹,护肤、护发和防治手足皲裂,抗病毒,提高肝脏排毒…

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甘蔗醋及果醋饮料配方的工艺技术研究

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蔗汁古人称之为“脾果”,具有滋心脾,健胃润肺,生津止渴的功效。它含有丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖,还含天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、柠檬酸、维生素A、维生素C、尼克酸、核黄素、钾、钙、磷、…

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