目前大豆的深入研究主要集中在大豆中纤维素、异黄酮、皂角素、甾醇的提取应用及乳酸菌发酵豆乳增强保健功能等方面。用大豆生产发酵型酸豆奶的技术关键包括：１）菌种筛选驯化；２）抗营养因子去除…
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据《本草纲目》记载少菊花能除风热，宜肝补阴，还能散风热，明目解毒”。菊花不仅气味芳香清，而且抗炎、抗病毒、抗肿瘤、延缓衰老，加强心肌收缩和改善耗氧量等。也是美容养颇的保健佳品.头菠萝…
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小麦胚芽油主要功能有降低胆固醇,调节血脂,预防心脑血管疾病等,另具有抗衰老,美容,预防消化道溃疡、便秘等作用。山楂对心血管系统有多方面的药理作用,既能增加心肌收缩力,增加冠脉血流量,又能降低…
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葡萄,又称草龙珠,是人们喜爱的水果之一。据分析,每100克葡萄含水分87.9克、蛋白质0.4克、脂肪0.6克、碳水化合物8.2克、粗纤维2.6克、钙4.0毫克、磷7.0毫克、铁0.8毫克,并含有多种维生素、氨基酸及…
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