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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
香蕉大豆酸奶配方的研制

香蕉大豆酸奶配方的研制

香蕉素有“人间圣果”的美称,含有丰富的营养物质。其中含淀粉0.5%、蛋白质1.3%、脂肪0.6%、糖分H%,维生素A、B、C、E以及矿物质钾的含量也很高。同时,香蕉味甘,性寒,具有清热解毒、利尿、消肿…

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奶茶工艺配方的研究

奶茶工艺配方的研究

一、奶茶的一般做法 先将茶捣碎,放人白水中煮。待茶水烧开之后,煮到茶水较浓时,用漏勺捞去茶叶,再继续烧片刻,并边煮边用勺扬茶水,待其有所浓缩之后,再加人适量鲜牛奶或奶粉,用勺扬至茶乳…

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参杞蛋白奶茶配方的研制

参杞蛋白奶茶配方的研制

大豆由于价廉物美,营养丰富。己被广泛开发成各种食品,其有效的利用。正成为世界各国的主要研究内容之一。由于它富含蛋白质,不含胆固醉,在摄取过程中,不会引起动脉硬化的疾病,所以在不久的将…

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山楂果肉酸奶生产工艺的研制

山楂果肉酸奶生产工艺的研制

山楂又名红果、山果,营养丰富,几乎含有水果的所有营养成分,特别是有机酸和维生素C的含量较高。山碴酸甜可口,适合生食。它的药用价值也较高,山碴能健脾胃、易消化、治疗高血压等疾病,所以长期以来…

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