据１９９２年全国营养调查结果表明，我国人民膳食摄人量中以钙缺乏最为明显，人均摄钙量只有小儿Ｍｇ／ｄ，而中国营养学会推荐成人钙摄入量为 ８００ｌｕｇ／ｄ，可以看出我国人民在饮食中需要补…
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小米(谷子)是我国北方一种主要的粮食作物,因其营养丰富,一向受到人们的喜爱。小米中含蛋白质9.7%、脂肪3.5%、碳水化合物72.8%、纤维素1.6%、VB10.57 mg100 g、VB20.12 mg100 g、Ca 29mg100…
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酸奶营养丰富，口味多样，饮用方便，日益受到广大消费者的欢迎。马铃薯营养物质含量丰富，每100克新鲜马铃薯含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物17.1克，Ca 11mg 、P 64mg、Fe 1.2mg 、K 502mg…
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猴头菇不仅味道鲜美,营养丰富;而且有较高的药用价值。据分析,每100g干猴头菇中含有蛋白质26.3g,多糖17.4g,脂肪4.2g,粗纤维6.4g,磷856mg,铁18mg,钙2mg,胡萝卜素0.01mg,硫胺素0.69mg等。中医理论认…
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