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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
凝固型枸杞酸奶饮品配方的研制

凝固型枸杞酸奶饮品配方的研制

枸杞为茄科植物 其含有三大生物活性成分 枸杞多糖 类胡萝卜素 甜菜碱 具有 清肝 润肺 滋 肾 益 气 生 精 助 阳 驱 风 明 目 补虚老和强筋骨 以及 调节免疫 抗遗传损伤 调节血脂 调节血糖 延缓衰老…

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拌型菠萝汁酸奶饮品配方的优化

拌型菠萝汁酸奶饮品配方的优化

菠萝为凤梨科植物凤梨的果实,别名凤梨,果肉呈淡黄色或白色,不同品种的菠萝果肉色泽不一,以黄色居多。菠萝营养价值极高,含有多种维生素、食物纤维蛋白质分解酵素、糖类、钙、钠、铁等。中医认为菠…

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仙人掌酸奶饮品配方生产工艺研究

仙人掌酸奶饮品配方生产工艺研究

仙人掌营养丰富,除含有丰富的蛋白质、膳食纤维、果胶、矿物质、胡萝卜素、维生素及人体所需的多种氨基酸等营养成分外,还含有生物碱、甾醇类、皂甙类、酸性物质等生理活性很强的药用成分,具有抑菌…

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胡萝卜火龙果复合酸奶饮品的工艺研究

胡萝卜火龙果复合酸奶饮品的工艺研究

胡萝卜伞形科草本植物,具有“小人参”之美称,通常为一年生。胡萝卜营养价值很高,含有丰富的β-胡萝卜素(即维生素A原)、锌、铁、钙等元素和膳食纤维。胡萝卜具有许多功效,如益肝明目、通便防癌、降…

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