茶学从唐朝陆羽专著《茶经》算起，至今已有1200多年，中国是世界上最早利用茶的国家，茶叶中不仅含有较为丰富的营养成分，而且还含有茶多酚、生物碱和黄酮等功能成分，对人体有防治心血管疾病、防…
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椰子多年生常绿乔木，属于棕榈科椰子属，是海南省的主要经济作物。其果肉占全果质量的28%~30%，富含油脂、蛋白质等营养成分。椰浆是由新鲜椰肉榨汁所得，高温天气使得椰浆分层现象严重，导致其易…
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日本、美国、台湾等兴起健康茶饮料，茶饮料消费量已占众多饮料的24%左右。马路，常作清凉生津果蔬，富含淀粉，糖类，蛋白质，多种维生素及矿物质等，具有清热、消积等功用，本研究在茶饮料中添加…
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红树莓，又称“覆盆子”、“托盘”、“马林”，属蓄薇科悬钩子属，为多年生小灌木类落叶果树。其果实为聚合类浆果，营养丰富，含有大量的超氧化物歧化酶、类SOD和鞣花酸等生物活性物质，具有抗衰…
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