蔗糖一直是人们获取甜味的主要来源之一，但作为一种高热量的食品配料，如果长期食用则会患肥胖症、高血脂、糖尿病和龋齿等疾病。现阶段随着蔗糖价格的上涨和人们营养健康意识的增强，具有营养保健…
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乳酸菌饮料行业已步入快速发展阶段，市场前景诱人。特别是在国家提出未来的收入倍增计划的政策前提下，国家体现的潜能将无限扩大。随着生活水平的提高，人们将不再局限于吃饱和吃好，将更注重吃健…
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辣椒是一种深受人们喜爱的蔬菜和调味品。原产热带美洲，大约在明朝时期传入我国栽种，数百年来在我国的自然条件下，经过长期的人工选择和自然选择，已培育出了许多新品种，在国内广为栽培食用，辣…
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花生在世界食用油资源中居第四位，占世界食用植物油年产量的14%；在植物蛋白资源中居第三位，占世界植物蛋白的11%"1。花生营养丰富，含蛋白质26%~35%，其中90%是由易于人体吸收的球蛋白组成…
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