众所周知，钙、维生素D对人体生长发育和维持人体正常生理机能起着重要作用。高钙乳酸菌饮料是发酵酸牛奶为主要基料，经配料、强化钙和维生素D等营养成分、稳定性处理、灌装等工序制备而成的营养型…
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保健茶是采用茶树茶的制茶工艺和技术，将保健茶原料制成符合茶树茶色、香、味、形的要求，并且具有突出的保健功能的茶饮品[。马尾藻含有丰富的膳食纤维、褐藻淀粉、矿物质和维生素以及优质的高度…
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乳酸菌是指发酵糖类物质而生成大量乳酸的细菌的总称，属于革兰氏阳性菌"，在厌氧或少量氧气下都能生长，具有较强的耐酸性，在中性或碱性条件下能延长其生长周期。近年来，人们对乳酸菌的特殊…
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胡萝卜具有“小人参”之美營，将胡萝卜进行处理制作成胡萝卜混汁，营养成分损失相对较少。蛋清蛋白经蛋白酶水解为小分子多肽，研究表明多肽具有ACE抑制活性、清除羟基自由基和超氧阴离子、延缓cu…
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