双孢蘑菇是一种十分理想的高蛋白、低脂肪、低热量的“健康食品”。其蛋白质中含有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸齐全，磨菇的蛋白质可消化率达70%-90%。氨基酸中的赖氨酸和亮氨酸含量丰富，可补…
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仙人掌、绿豆都是天然营养佳品，将它们经酶解、浸提，按一定的工艺配方制成的饮料，其口味爽滑清香、酸甜适中，不失为集保健与清热解毒为一体的优良饮品。操作要点仙人掌汁生产要点 将新鲜仙人掌…
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中国苦水玫瑰多枝半重瓣红玫瑰，其花朵既可用于 瑰精油后产生的废弃物，但其再利用价值巨大2，花渣食品，又可萃取精油"，玫瑰花渣是从玫瑰花中提取玫 中含有大量花青素、总多酚、黄酮（主要…
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苦瓜系葫芦科苦瓜的果实，苦瓜中含有植物胰岛素、苦瓜皂苷等多种有效成分。近年来，国内外学者对苦瓜的药用价值和保健功能的研究取得很大进展。由苦瓜提取的治疗糖尿病的药物已应用于临床；苦瓜中…
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