山楂是药食两用的野生柴，它具石健胃消食之功效、创萝卜是肯养价值较高的蔬菜，索有“小人参”之称，我国传统药腾还分别以L述两者为主料，制成山愤粥、山楂饮料及司萝卜粥，用于防治高血E、冠心病…
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高果糖浆（HFCS）是食糖家族中的一个新成员，它是以淀粉为原料，经淀粉酶水解成葡萄糖，再通过葡萄糖异构酶的异构化而制成的一种含有果糖和葡萄糖的混合糖浆。因其组成与蜂蜜相似，故有人造蜂蜜之…
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红枣又名大枣或小枣，是鼠李科植物枣的成熟干燥果实，其营养丰富，有很好的保健作用.-2，是一种很好的滋补食品.1985年以来，有关文献报道了以沙寒、酸枣和金丝小枣等鲜果为原料生产饮料的工艺，但…
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我国是世界第一养蜂大国，养蜂事业有着悠久的历史。近年来，蜂蜜年产量达20万吨左右，年出口最超过9万吨。蜂蜜中糖份含量较高（70%～80%）主要为葡萄糖、果糖、蔗糖等同时又富含各种维生素、人体…
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