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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
雪莲果益生菌功能乳饮料配方技术的研究

雪莲果益生菌功能乳饮料配方技术的研究

双歧杆菌、嗜酸杆菌等益生菌制品对排除人体毒素、提高人体免疫力、抗癌及抑制肠道有害菌生长等有较大作用成为近年来国内的研究热点。雪莲果又称雪莲薯、亚龙果,为菊科多年生草本植物。果肉如水果…

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胶原蛋白维生素益生菌饮料配方的开发

胶原蛋白维生素益生菌饮料配方的开发

胶原蛋白是一种天然存在的纤维蛋白,主要存在于动物的皮、骨、肌腱等组织中,是人体和脊椎动物的主要结构蛋白,并含有全部的人体自身无法合成的8种必需氨基酸。其中,羟脯氨酸和羟基赖氨酸是胶原…

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植物乳杆菌发酵紫薯饮料配方的研发

植物乳杆菌发酵紫薯饮料配方的研发

紫薯属于甘的一种,20世纪90年代从日本引进,紫薯皮呈紫黑色、肉质为紫色至深紫色,紫薯比普通甘薯更富含硒、植物蛋白、多糖、维生素和矿物质。紫薯极高的营养价值主要体现在其富含花青素和元素硒…

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台湾青枣乳酸发酵饮料配方技术的研发

台湾青枣乳酸发酵饮料配方技术的研发

台湾青枣,又称毛叶枣、印度枣,分布于热带及亚热带,适宜在年均温18℃以上的地区生长。从20世纪90年代末开始漳州市发展台湾青枣,据不完全统计,截至2011年,台湾青枣种植成为漳州市主要的台湾果…

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