南瓜的适应性强，在我国南北均有种植它的营养丰富，含有位居瓜菜之首的胡萝卜素.南瓜性温、味甘，具有补中益气、消炎止痛等功能[1）；现代研究进一步发现，南瓜能促进胰岛素的分泌，是糖尿病的克…
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当今的消费者健康意识日益增强，特别是对饮料的消费，已不再仅仅满足消渴、口味愉悦、营养的需要。而更多地关注其针对某一群体的功能性效果。所谓功能饮料，是指具有保健作用的一类软饮料，在软饮…
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杨梅属亚热带常依果树，其果实营养丰富，含多种葫类、维生；C及乡种矿物元素。在以往的加工小，物悔主要用于浸泡，制汁，制罐及您溃陌干等。日i，随若国内外果肉型营养饮料的兴起，笔者进行了悬浮…
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食醋除了具有调味功能外，还具备多种营养保健功能和医疗价值。但是，食醋酸味较为刺激，不宜作为勾兑饮料之原料。以蜂蜜、苹果汁为主要原料，经发酵制成的醋酸饮料，风味柔和，营养价值高，酷香浓…
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