随着人们对健康的日益关注，人们对清新自然、低糖、低热量具有免疫、防病、美容和抗衰老等特殊功能的功能性饮料普遍感兴趣，其市场潜力极大。功能性饮料就是通过调整饮料中天然营养素的成分和含量…
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罗汉果为葫芦科多年生攀援本植物，主要产于广西桂北地区，研究表明，罗汉果含有丰富的三萜类化合物、黄酮苷类化合物、果糖、氨基酸、脂肪酸、甘露醇、维生素及人体必需的7种常量元素和14种微量元…
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芦荟被称为“家庭医生”及“植物药厂，而米露的主要原料糙米是指经粗加工去掉谷壳的稻米，保留了米糠层和胚芽，因此富含人体所需的各种微量元素和植物蛋白。它具有平衡血糖润肠舒腹净化血管 排毒…
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本來验以积雪草为原料。利用食品科學相关原理和技术制定实验方案，研究出低糖积雪草饮料的最佳工艺，包括积雪草汁浸提的温度、时间以及原料和水的比例确定。通过单因素实验和正交试验得到最佳积雪…
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