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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
软枣猕猴桃果酒饮料配方研发工艺的研究

软枣猕猴桃果酒饮料配方研发工艺的研究

软枣猕猴桃,俗称软枣子,又名奇异莓或是迷你奇异果,为猕猴桃科猕猴桃属的植物。软枣猕猴桃是猕猴桃属中在中国地域分布最广泛的野生果树之一,分布于东北、华北、山东、西北及长江流域,其中以东…

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青梅果酒饮料饮品配方发酵工艺优化

青梅果酒饮料饮品配方发酵工艺优化

青梅是一种温带蔷薇科樱桃属植物梅,又名梅果、干枝梅,是一种药食两用资源"0青梅营养丰富、药用价值高。青梅含有大量的次生代谢物2,如具有生物活性的谷甾醇、齐墩果酸样物质,及对防治心血…

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凉薯果酒饮料的发酵条件研究

凉薯果酒饮料的发酵条件研究

凉薯富含水分(82.5%)、糖分(12.6%)及矿物质等人体所需的多种营养成分,是钾、钙、硒以及糖类的良好来源,且有降低血压、血脂的功效;其味甘甜可口,出汁率高,是生产天然饮品的上乘原料"…

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果酒饮料饮品配方的生产工艺研究进展

果酒饮料饮品配方的生产工艺研究进展

果醒以水果为原料,经国发制市成的一类低度酒精饮料。果酒营养丰富除乙醇外,还有糖、有机酸、酚类及维生素等因而也具有保健功能。果酒不仅可以促进血液循环和机体的新陈代谢,控制体内胆固醇水平…

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