本研究依据传统的食醋酿造工艺，选用独特的原辅料。优化生产工艺.研制了黑糯米红枣保健醋饮料.将对拓宽黑糯米和红枣等的用途增加醋饮料的品种和健康饮食等方面发挥积极的意义。工艺流程操作要点 …
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柑橘属芸香科柑橘亚科植物，是我国南方主要水果之一。研究表明，柑橘中含有多种功能成分如香精油、果胶、膳食纤维及类柠檬苦素等，具有祛痰、止咳、促进消化液分泌、镇痛、调节人体血压、血糖、血…
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试验选取红枣、南瓜、薄荷为原料利用红枣、南瓜的丰富营养成分和独特的生理功效研制出一种具有保健作用适合糖尿病、心血管病、肝、肾病患者以及亚健康者的最佳保健饮品。由于红枣、南瓜复合饮料在…
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近年来，国际市场上畅销的饮料向兼有营养和疗效的健康饮料方向发展，特别是食用菌发酵液的应用开发已成为现代医药和食品工业生产新药剂、新型调味品及保健饮料的重要方式。以前食用菌的开发利用以…
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