西番莲属(约有400个种类，主产于热带美洲、少数产于亚洲和大洋洲，系半木质攀缘植物，由于花大美丽，许多种类可供观偿。该属起源于美洲，约有五、六十个种类的果实可供食用。其中最主要的为紫果西…
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被誉为“神茶”的甜茶。属蔷薇科悬钩子属植物，是主产在广西的一种生长在深山老林中的甜味植物。甜茶叶天然含有丰富的甜茶素、茶多酚、蛋自质、黄酮、18种氨基酸、多种维生素和矿物质等对人体有益…
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红枣富含碳水化合物，蛋白质.维生索C，维生素氏及钙、碑、铁等有机物和无机物，其有养血安神.补中益气的作用，糯米经发酵后的糯米原汁，含有机酸、褚类、多种氮基酸，维生素、B.、残、B，和少量乙…
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以大豆、糯米、莲子等为原料，通过嗜热乳链球菌和保加利亚乳杆菌(1:l)的混合菌种发酵，可以制得全新的营养保健型植物乳酸菌奶。通过实验，确定了合适的发酵条件:接种量2%，培养温度43℃，发酵时间…
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