大麦，也叫饭麦、赤膊麦，为禾本科植物.在我国许多地区都有种植。大麦富含蛋白质、矿物质、维生素及膳食纤维等营养物质，是一种兼备食疗作用的粮食作物。大麦的成分具有抗氧化、清除自由基，以及…
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西红花是莺尾科番红花属的一个种类，又名番红花、藏红花。西红花，称之为调味品。目前，西红花主要用于民族特色药物上，西红花茶饮料生产还很少见，本实验主要探讨利用西红花生产茶饮料的调配技术…
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龙芽草又名仙鹤草，山岂菜，狼牙草，毛脚菌等，为蔷薇科多年生草本植物。据检验分析，每100g可食部分中含胡萝卜素7.01mg，维生素B2 0.63mg，维生素C157mg，此外，全草还含有仙鹤草素、仙鹤草内脂…
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芦笋学名刁柏。又名龙须菜、细百叶部等，是百合科天门冬属多年生宿根性草本植物.其有两千多年的栽培历史，原产于地中海沿岸和小亚细亚一带，20世纪由欧洲传入我国，现在全国各蔬菜产区都有栽培。…
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