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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
甜玉米、菠菜汁乳饮料的研制

甜玉米、菠菜汁乳饮料的研制

甜玉米素有“水果玉米”及“蔬菜玉米”之称,是一种既具休闲功能又具保健功能的食品,同时又具有甜、粘、 嫩、 香的特点。 甜玉米比普通玉米中的赖氨酸和色氨酸含量高, 且人体的必需氨基酸组成也…

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软枣猕猴桃乳饮料制备工艺的研究

软枣猕猴桃乳饮料制备工艺的研究

野生软枣猕猴桃俗称软枣子, 系猕猴桃科猕猴桃属, 多年生落叶藤本植物, 广泛分布于我国东北及华北部分地区。 果实清爽多汁, 风味独特, 营养丰富, 富含维生素、 氨基酸、 类胡萝卜素、 黄酮、…

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胡萝卜绿茶酸乳饮料的工艺研究

胡萝卜绿茶酸乳饮料的工艺研究

胡萝卜、绿茶、牛乳营养及活性成分丰富且风味各异,经常食用能增强人体健康.胡萝卜的营养价值早已被人类所认识,经乳酸菌发酵后,多种维生素成分的含量均有不同程度的增加,且生成多种风味物质,…

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荞麦豆乳饮料的工艺与配方研究

荞麦豆乳饮料的工艺与配方研究

荞麦为蓼科荞麦属的植物,其主要栽培品种有甜养和苦荞。甜养也称普通养麦,果实较大呈三棱形,表面与边缘光滑,多为棕褐色或棕黑色。苦荞麦也叫鞑靼养麦,果实较小,呈锥形卵状,上部锐利,下部钝…

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