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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
发酵蓝莓乳饮料配方的生产工艺技术开发

发酵蓝莓乳饮料配方的生产工艺技术开发

蓝莓属于越橘科乌饭树属的落叶 国的野生蓝莓资源主要分布在大兴安岭、小兴安岭性或常绿性的灌木或半乔木果树,果实为浆果,我 地区,为纯粹天然食品。蓝莓果实为蓝色,含有丰富的营养成分,其果肉…

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胶肽饮复合饮料配方的研发

胶肽饮复合饮料配方的研发

阿胶,善于治疗血虚引起的各种病症,并通过补血起到滋润皮肤的作用,是公认的滋补佳品,现代研究认为,阿胶能增强体质、延缓衰老、提高免疫力"。但传统阿胶为整齐的长方形块状,质地坚脆,使…

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莲雾发酵型乳饮料配方的加工技术研究

莲雾发酵型乳饮料配方的加工技术研究

莲雾,俗称爪哇蒲桃、攀雾、琏雾、水翁果、水蒲桃、南无等,属桃金娘科蒲桃属植物,具有丰富的营养价值",享有“水果皇帝"[2的美誉,不仅是热带水果中的佳品,也是一种可以治疗多种疾病…

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香蕉果醋营养饮料配方的研究

香蕉果醋营养饮料配方的研究

果醋是以水果或果品加工下脚料为主要原料,利用现代生物技术酿制而成的一种新型保健饮品。传统的食用醋是以粮食为原料发酵而得,口味单调。而果醋是以果代粮通过微生物发酵而得,富含有机酸、氨基…

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