在2009年“醋与健康"国际高峰论坛上华中农业大学的陈福生教授曾经表示，真正的果醋饮料应是以水果或果汁经过微生物发酵形成果醋，再添加水、果汁、食品添加剂调配而成，其配料应主要包括果汁…
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赤豆是一年生草本植物，在我国广泛栽培，赤豆一般富含淀粉、蛋白质、B族维生素和钾、镁、磷等元素"，除用作粮食和副食外，还可供食疗。中医认为赤豆具有消肿利尿，解毒排毒等功能，主治水肿…
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绿茶饮料具有提高思维效率、兴奋中枢神经系统、清除人体自由基、抗衰老以及抗菌、抗癌等广泛的生物学功能而备受广大消费者青睐。然而，随着社会的发展，消费者对绿茶饮料提出了更高的要求，要求其…
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随着人们对健康的日益关注，人们对清新自然、低糖、低热量具有免疫、防病、美容和抗衰老等特殊功能的功能性饮料普遍感兴趣，其市场潜力极大。功能性饮料就是通过调整饮料中天然营养素的成分和含量…
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