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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
冬枣果酒饮料配方的研发工艺研究

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冬枣营养丰富,含有19种人体必须氨基酸,Vc合量达352 mg100 g,被称为“活维生素丸",其营养价值为百果之元1-2。天津是中国枣的主要产地之一,近几年冬枣E在天津大面积种植,但鮮食量仅占总…

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库尔勒香梨果酒饮料配方研发中的酿造工艺研究

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库尔勒香梨是新疆和国家的名、优、特产品,颜色青绿,带有红晕,极耐贮运,除有优质风味和很高营养价值外,还有润肺、消痰、止咳、保肝明目的药用价值。库尔勒香梨皮薄肉细,甜香酥脆,汁多爽口,…

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荔枝果酒饮料配方研发中的澄清技术研究

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荔枝为无患子科常绿多年生果树,盛产于我国南方的福建、广东、广西、海南、四川、台湾等地,历来被视为珍果,享有岭南果王和果中珍品"的美称"。近年来荔枝深加工的报道渐多,尤其是在荔…

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杨梅干红果酒配方中的发酵工艺研究

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杨梅,杨梅科,常绿乔木,原产我国,分布于长江以南各地,是我国特有的水果,靖州县是我国南方重点林区和杨梅的四大产区之一,资源极为丰富,杨梅总面积三万余亩,年产量一万吨以上1。据《靖州乡…

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