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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
荔枝玫瑰茄保健果酒配方的技术研究

荔枝玫瑰茄保健果酒配方的技术研究

荔枝是一种珍贵的亚热带水果,自古堪称水果之王,其形、色、香、味俱佳,味鲜美,清甜,香味浓郁,营养丰富,有滋补作用。据李时珍《本草纲目》记载:“常食荔枝,能补脑健身,治疗瘴疠疗肿,开胃…

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香蕉果酒饮料配方研发中的酿造工艺研究

香蕉果酒饮料配方研发中的酿造工艺研究

香蕉是世界鲜果贸易量最大的水果具有很好的加工特性,可食部分占59%以上果肉营养丰富,质地软滑,色香味俱全成分有淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖、氨基酸、脂肪、果胶、胡萝卜素、维生素B、C、E及Ca、…

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干红枸杞果酒饮品配方研发中的酿造工艺研究

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宁夏枸杞为茄科植物,味甘、性平,富含枸杞多糖、蛋白质、微量元素、维生素、甜菜碱、矿物质、黄酮类等多种活性成分"),既是名贵的中草药材,又是传统的滋补保健食品。其中枸杞籽中的多糖具…

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番石榴果酒饮品配方的研发

番石榴果酒饮品配方的研发

番石榴又名鸡矢果、黄肚子、拨子、那拨、冬果等,属桃金娘科番石榴属植物,是热带亚热带常绿乔木或小灌木。番石榴原产于热带美洲的墨西哥、秘鲁、巴西等地,目前广泛分布在南北纬250-30的热带和亚…

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