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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
多菌种发酵无醇饮料配方的工业化生产研究

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随着经济的发展,国内外饮食习惯和食物构成发生了很大变化,与之相适应的饮料工业也有了突飞猛进的发展,特别是营养、保健、天然型的饮料越来越受到人们的欢迎。但就现有的饮料而言,多为配制。这…

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果糖在饮料工业配方研发中的应用

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果糖最初从水果汁中标出面得名是糖类中最甜的一种。它甜味纯正优良口感好,容易吸收利用,适用下各种食品.时下,畅饰的果汁饮料、果汁原浆、优质磁酸饮料等以果期为最理想的甜味剂.它又是婴儿饮料…

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黑果枸杞功能性饮料配方的制作及工艺研发

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黑果枸杞为茄科枸杞属的灌木植物,其具有耐盐、耐碱、抗旱等特性,被称为生活中的“软黄金",主要分布在我国陕西北部的地区。黑果枸杞的果味甘甜,含有丰富的花青素、原花青素、多糖等功能性…

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胶原蛋白功能性饮料配方的制备开发

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胶原蛋白是一种天然存在的无支链的纤维蛋白质,是动物体内含量最多、分布最广的蛋白质",主要存在于动物的皮、骨、肌腱等组织中,是人体和脊椎动物的主要结构蛋白,起着支撑器官、保护机体的…

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