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头 条FIC 2024上海,佳味添成与您不见不散
备受瞩目的第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2024)将于2024年3月20~22日在国家会展中心(上海)盛大揭幕。此次展会将有1500多家参展商参与,展出面积高达100000平方米。同时还将举…...【查看详情】
鲜灵武长枣混浊汁饮料配方的研究开发

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灵武长枣是在宁夏灵武特定的地理环境及优越的光热水土资源条件下,经长期自然选择和人工筛选培育形成的极具地方特色的优良鲜食品种,品质极佳,鲜艳靓丽,口感酥脆爽口,甜中带酸,营养丰富,vc含…

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杞菊保健饮料配方的研发

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枸杞又名枸杞子、红果,为茄科植物,枸杞味甘、性平,富含活性多糖、蛋白质、胡萝卜素、VB,VB及多种氨基酸,中医谓枸杞有润肺、清肝、益气、生精、助阳、补虚劳、强筋骨、祛风、明目之功"。…

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功能性大豆低聚糖饮料配方的研发

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大豆分离蛋白(SPI)生产过程中产生的大豆乳清中含有的低聚糖和乳清蛋白,二者都具有保健和营养价值,目前很多针对这两种物质特别是低聚糖提取的研究非常多,但是成本相对较高,限制了低聚糖的应…

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枇杷叶花饮料配方加工技术的研究与应用

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枇杷,又名芦桔、芦枝、金丸、炎果等,是我国南方特有的果品,至今已有3000多年的历史。枇把全身是宝,除了枇杷果外,其叶、花、核皆可入药。枇把叶为蔷薇科枇杷属植物枇把的干燥叶;枕杷花为其干…

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