黄瓜是一种营养价值较高的大众化蔬菜，不仅能鲜食，烹调各种菜肴，而且可以加工罐头、饮料、脯饯等多种食品。苹果性平，味甘甜酸，营养丰富，尤其是VA、胡萝卜素、果胶和钾的含量较高[1]。本试验…
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随着人们生活水平的提高，饮料正逐渐由单一向多样、由解渴向营养方向发展今后1年，我国饮料的主要发展趋势是“天然营养，回归大自然”因此，果汁和菜汁饮料越来越受到人们的青睐但单独的果汁或菜…
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红枣具有重要的食用和药用价值。它不仅营养丰富，如含有蛋白质、糖类、有机酸、多种维生素和Ca、P.Fe等矿物质，尤其维生素C含量较高，而且具有健脾和胃、养血安神等药性作用。甘草性味甘，具有清…
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甜叶菊别名甜菊、糖草，属菊科，斯台维亚属，原产地在南美亚热带地区1-0。甜叶菊全株都有甜味，尤其叶片含有较高的甜菊糖苷，其含量占10%左右"。甜叶菊具有高甜度、低热能、无副作用的特点，…
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