雷竹笋是一种优良的笋用竹种，产笋期较早，产量较高。据测定分析，每100g鲜笋中含蛋白质2.75g、脂肪0.41g.总糖3.22g 粗纤堆0.77g.以及磷，钙，铁等10余种人体所必须的微量元素和17种氨基酸，以及…
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钙果属蓄薇科樱桃属果树，学名欧李，分布于我国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、山西等省区[2），其营养价值较高。研究表明，钙果果实中含有17种氨基酸，总量高达338.3~451.7 mg/100g。…
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金针菇，担子菌目金钱菌属，又名冬菇、朴菰、金菇等。金针菇中富含18种氨基酸，尤其是精氨酸与赖氨酸提取物（主要成分为多糖、糖蛋白、蛋白聚糖、朴弥素等）对小白鼠肉瘤180的抑制率达81.1%-100%…
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酸性含乳饮料以其酸甜适口的特点，清爽多样的风味，活性酸奶饮料还兼具有营养保健等特点，占有很大的市场范围，相应的在各个乳品生产公司中也占有很大的产品份额。但是酸性含乳饮料在生产过程中，…
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